一百二十五章 银龙鱼
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着日头的逐渐升高，气温也是上升得很快，到了中午阳直射的地方已经是开始热得惊人。于是那些个在庄园里面到处游玩拍照的人纷纷是抵挡不住烈日的灼烤，纷纷各自寻找阴凉的地方纳凉休息。
还好在山庄里面，别的不多，就是绿树成荫，高大的树丛之下正是休息的好地方。经过连番的改造，庄园里面到处都是石桌石凳，给那些个需要的游人提供歇脚的地方。
一躲进树荫之下，人们都仿佛是进入了另外一个世界，凉气逼人的树荫之下和外面火辣辣的阳光，构成了反差巨大的两极。
因为水库附近大面积山林的作用之下，整个庄园的气温比起城里来说，明显要低上不少。特别是坐在树荫之下，吹着习习凉风，那种自在的感觉可是空调之中享受不到的。
不少游人已经是在柳树林里面摆开了架势，开始三五成群地打起麻将或扑克了。毕竟五月的南方太阳已经很猛了，那些个担心自己肌肤的女士还有那些个懒得动的先生们，正好找到了新的休闲方式。
一时之间，搓麻声、知了声、鸟鸣声还有噪杂声夹杂在一起，谱出一曲很奇怪的午间协奏曲。岑佳华原本也想着下去凑凑热闹的，但是看了看在自己的床上睡得正香的小家伙，他只好继续做着保姆这份很有前途的职业了。
到了十一点多地时候，姐夫罗蒙提着鱼箱一脸兴奋地回来了，走到楼下，看到岑佳华在阳台上，他连忙是扬起手里的钓竿，说道：“佳华，你看看我今天钓到了什么？”
“该不会又是大鱼了吧？”岑佳华忍住笑意，把脑袋伸出阳台外面说道。
罗蒙钓鱼也就是一个半吊子，运气也不怎么样，在水库里面钓了好几次，收获屈指可数。不过碍于姐夫的面子，岑佳华倒是不太好嘲笑他。
“这回是正儿八经的大鱼了，你赶紧下来收拾，我们今天午餐就是吃鱼了。”罗蒙把手上地鱼箱放到地上，很认真地对岑佳华说。
看到姐夫一副郑重其事地样子。岑佳华感觉到这回似乎是真地了。只可惜自己因为视角地关系。一直看不到鱼箱里面地鱼到底有多大。
“真地？我下去看看！。”既然是钓到了不错地鱼儿。岑佳华自然是不会吝啬亲自下厨地机会。和家人在一起。总是要亲自动手才有感觉。
等到岑佳华下到楼下一看。这才吓了一大跳。他万万没有想到今天姐夫不知道是走了什么运气。收获如此丰富。
一条约莫一尺左右地银色大鱼正委屈地盘在狭小地鱼箱里面。根本就不能完全展开身体。相比之下。在鱼箱剩下地空间里面地两三条一斤左右地罗非鱼就显得有些相形见绌了。
“行啊。姐夫。今天我们都有口服了！”岑佳华狠狠地拍了拍罗蒙地肩膀。有些激动地说道。
“你小子轻点！”罗蒙龇牙咧嘴地揉了揉自己地肩膀。说道：“这鱼有什么名堂。我认不出来。”
“这鱼来头可大了，在附近传说是天上神龙的后裔，别称叫‘银龙鱼’，至于学名我也不清楚。”岑佳华把手伸进鱼箱里面，抓了抓箱子里面的大鱼，接着说道：“这鱼味道非常鲜美，今天能钓到这么大的，算是我们有口福了。”
这种叫做‘银龙鱼’的野生鱼类，鱼身狭长，犹如一个梭子，全身披着银色地鳞片，看上去银光闪闪的。岑佳华在老陈家里吃过一次，感觉到非常美味，一直是念念不忘。
‘银龙鱼’地生长周期非常缓慢，一般来说，野生的‘银龙鱼’能长到2、3斤就已经是很罕见了。这只‘银龙鱼’大约能有个以上，估计是从仙泉溪地上游流下来的，毕竟水库地生态系统被破坏过，估计是不会存活这么大的野生‘银龙鱼’了。
“嘿嘿，没有想到我今天战绩辉煌！”听到岑佳华的解释之后，罗蒙倒是有些高兴，说道：“你赶紧去弄，待会老爷子他们过来刚好让他们尝尝。”
“没有问题，你就等着瞧好吧。”岑佳华拎起鱼箱和钓具，说道：“你上楼看着璐璐，她在我的卧室里面睡觉呢。”
拎着鱼箱，岑佳华走在前往厨房的路上，开始在盘算着今天午餐的菜谱了。今天全家人都要趁着黄金周的机会来到庄园度假，岑佳华老早几天前就开始准备了，今天这条‘银龙鱼’让接风宴多了一道主菜。
来到餐厅后面的厨房，岑佳华现这里现在已经是一副热火朝天的情景了，毕竟已经是临近中午，已经开始有一些游客点餐了。
餐厅
的菜谱主要以当地民间的菜谱为主，原料来源主|附近以及莲花山所产，非常有特色。当然了，受到国家保护的野生动物自然是不再此列，岑佳华可不想做一个伪的动物保护主义。
看到岑佳华提着鱼箱进来，在厨房里面忙活的工作人员纷纷和他打招呼。岑佳华年轻，再加上没有什么架子，所以这些工作人员对于他这个老板倒是没有那么多的畏惧。
“老板，这是那个游客钓的，还要劳烦你亲自送进来？”一个满脸都是褶子的胖子笑吟吟地迎了上来，指着岑佳华手里的鱼箱说道。
和岑佳华说话的胖厨师叫做康洪，餐厅的主厨，脑袋大、脖子粗，还真的是一副伙夫的模样。因为他的名字也有一个洪字，因此大家都把他和《炊事班的故事》里面的洪班长比较。
“胖洪，这是我姐夫钓到的‘银龙鱼’，我准备亲自下厨，给家里人做一桌接风宴。”岑佳华走到宰杀活物的区域，放下鱼箱说道。
“银龙鱼？”一听是这种难得的野生鱼类，胖洪不由地来了兴趣，作为一个厨师，他对于这些特别的食材还是很好奇的。
曾经见过岑佳华下过厨房的胖洪知道，别看老板年纪轻轻，但是厨艺和自己基本上是不相上下，能让他心动的食材估计不会太差的。
等到岑佳华把那条硕大的银龙鱼抓起来的时候，大家都不由地出了一阵惊呼声。这么大个的‘银龙鱼’没有小二十年的时间是不可能长成这么大的，虽说胖洪手底下也曾经处理过数不清的‘银龙鱼’，但是这么大个的他还是第一次看到。
岑佳华对于周围的惊呼声是充耳不闻，全身心地投入了对‘银龙鱼’的处理之中。这么大个的‘银龙鱼’做好就是做成生鱼片，才能把它本身的鲜美的原味展示出来。
一看岑佳华的架势，胖洪就知道岑佳华准备做生鱼片，连忙在旁边给岑佳华当起了下手。其中有岑佳华是老板的原因，更主要的是岑佳华如今的刀工可是很让胖洪佩服。
刮鳞、去腮，取出内脏，一系列的动作那是一气呵成，没有丝毫拖泥带水，看得胖洪眼睛都直了。紧着着岑佳华把还在不停挣扎的‘银龙鱼’两肋的鱼排切出来，放到了早已经备好的吸水纸上面。
等到鱼排上的血丝被吸干净之后，岑佳华开始剥皮，切片，只见他手中的刀具在上下翻飞，雪白的鱼肉就被切成薄如纸片的蝴蝶片。
经过大半年的练习再加上因为联系‘养生功’之后身体的控制力不断加强，岑佳华现在的刀工比起一些大厨丝毫是不逊色的。
除开做成生鱼片的部位，银龙鱼的其他部分将做成一道水煮鱼，那就是另外一种风味了。
生鱼片切制成了之后，就要放进冰箱里面冰镇，一来是能保持鲜味，二来就是让生鱼片增添一种冰爽的感觉。之后岑佳华就要调制配料了，毕竟没有配料来增味，光是生鱼片那就逊色了。
好在岑佳华也曾经在老陈那里学过调制配料，加上厨房里面材料充足，很快地就把这道生鱼片给弄好了。紧接着岑佳华继续在厨房里面奋斗，毕竟一大家子的宴会，需要的菜肴那可是不少的。虽说有厨师可以帮忙，但是岑佳华还是想亲手烹制一桌子菜肴，这样才更能表达自己对于家人的情意。
食材岑佳华在好几天之前就开始准备了，现在动手起来也是非常快的，转眼之间一道道菜肴就弄好了，装进了保温箱。庄园产的鸡鸭鹅当然会有，外加菜园子里面的蔬菜，这样算是庄园特色。
为了丰富菜肴，岑佳华还特地和豆豆在榕树村附近的荒坡上猎杀了一只野兔，准备弄一道烤野兔。当然了，大山里面的山珍~、木耳还有竹笋也是必不可少的食材，这样才能体现出大山的特色嘛。
只是短短的一个多小时，十几道菜就已经在岑佳华的手底下做出来了，让那些不清楚岑佳华底细的员工看得下巴几乎是要掉在地上。
等到全部搞定之后，岑佳华才走到院子外面，想要看看家里人都到了没有。
这才现家里的几部车子都已经停靠在停车场，看样子大家来的都很一致嘛。碰上了在柳树林里面闲逛的二哥，岑佳华才知道大家早就到了，听罗蒙说自己在做菜，就没有打扰他。
ps：谢谢大家的支持！狗血的情节写的不好，希望大家原谅，小仨会努力的！
着日头的逐渐升高，气温也是上升得很快，到了中午阳直射的地方已经是开始热得惊人。于是那些个在庄园里面到处游玩拍照的人纷纷是抵挡不住烈日的灼烤，纷纷各自寻找阴凉的地方纳凉休息。
还好在山庄里面，别的不多，就是绿树成荫，高大的树丛之下正是休息的好地方。经过连番的改造，庄园里面到处都是石桌石凳，给那些个需要的游人提供歇脚的地方。
一躲进树荫之下，人们都仿佛是进入了另外一个世界，凉气逼人的树荫之下和外面火辣辣的阳光，构成了反差巨大的两极。
因为水库附近大面积山林的作用之下，整个庄园的气温比起城里来说，明显要低上不少。特别是坐在树荫之下，吹着习习凉风，那种自在的感觉可是空调之中享受不到的。
不少游人已经是在柳树林里面摆开了架势，开始三五成群地打起麻将或扑克了。毕竟五月的南方太阳已经很猛了，那些个担心自己肌肤的女士还有那些个懒得动的先生们，正好找到了新的休闲方式。
一时之间，搓麻声、知了声、鸟鸣声还有噪杂声夹杂在一起，谱出一曲很奇怪的午间协奏曲。岑佳华原本也想着下去凑凑热闹的，但是看了看在自己的床上睡得正香的小家伙，他只好继续做着保姆这份很有前途的职业了。
到了十一点多地时候，姐夫罗蒙提着鱼箱一脸兴奋地回来了，走到楼下，看到岑佳华在阳台上，他连忙是扬起手里的钓竿，说道：“佳华，你看看我今天钓到了什么？”
“该不会又是大鱼了吧？”岑佳华忍住笑意，把脑袋伸出阳台外面说道。
罗蒙钓鱼也就是一个半吊子，运气也不怎么样，在水库里面钓了好几次，收获屈指可数。不过碍于姐夫的面子，岑佳华倒是不太好嘲笑他。
“这回是正儿八经的大鱼了，你赶紧下来收拾，我们今天午餐就是吃鱼了。”罗蒙把手上地鱼箱放到地上，很认真地对岑佳华说。
看到姐夫一副郑重其事地样子。岑佳华感觉到这回似乎是真地了。只可惜自己因为视角地关系。一直看不到鱼箱里面地鱼到底有多大。
“真地？我下去看看！。”既然是钓到了不错地鱼儿。岑佳华自然是不会吝啬亲自下厨地机会。和家人在一起。总是要亲自动手才有感觉。
等到岑佳华下到楼下一看。这才吓了一大跳。他万万没有想到今天姐夫不知道是走了什么运气。收获如此丰富。
一条约莫一尺左右地银色大鱼正委屈地盘在狭小地鱼箱里面。根本就不能完全展开身体。相比之下。在鱼箱剩下地空间里面地两三条一斤左右地罗非鱼就显得有些相形见绌了。
“行啊。姐夫。今天我们都有口服了！”岑佳华狠狠地拍了拍罗蒙地肩膀。有些激动地说道。
“你小子轻点！”罗蒙龇牙咧嘴地揉了揉自己地肩膀。说道：“这鱼有什么名堂。我认不出来。”
“这鱼来头可大了，在附近传说是天上神龙的后裔，别称叫‘银龙鱼’，至于学名我也不清楚。”岑佳华把手伸进鱼箱里面，抓了抓箱子里面的大鱼，接着说道：“这鱼味道非常鲜美，今天能钓到这么大的，算是我们有口福了。”
这种叫做‘银龙鱼’的野生鱼类，鱼身狭长，犹如一个梭子，全身披着银色地鳞片，看上去银光闪闪的。岑佳华在老陈家里吃过一次，感觉到非常美味，一直是念念不忘。
‘银龙鱼’地生长周期非常缓慢，一般来说，野生的‘银龙鱼’能长到2、3斤就已经是很罕见了。这只‘银龙鱼’大约能有个以上，估计是从仙泉溪地上游流下来的，毕竟水库地生态系统被破坏过，估计是不会存活这么大的野生‘银龙鱼’了。
“嘿嘿，没有想到我今天战绩辉煌！”听到岑佳华的解释之后，罗蒙倒是有些高兴，说道：“你赶紧去弄，待会老爷子他们过来刚好让他们尝尝。”
“没有问题，你就等着瞧好吧。”岑佳华拎起鱼箱和钓具，说道：“你上楼看着璐璐，她在我的卧室里面睡觉呢。”
拎着鱼箱，岑佳华走在前往厨房的路上，开始在盘算着今天午餐的菜谱了。今天全家人都要趁着黄金周的机会来到庄园度假，岑佳华老早几天前就开始准备了，今天这条‘银龙鱼’让接风宴多了一道主菜。
来到餐厅后面的厨房，岑佳华现这里现在已经是一副热火朝天的情景了，毕竟已经是临近中午，已经开始有一些游客点餐了。
餐厅
的菜谱主要以当地民间的菜谱为主，原料来源主|附近以及莲花山所产，非常有特色。当然了，受到国家保护的野生动物自然是不再此列，岑佳华可不想做一个伪的动物保护主义。
看到岑佳华提着鱼箱进来，在厨房里面忙活的工作人员纷纷和他打招呼。岑佳华年轻，再加上没有什么架子，所以这些工作人员对于他这个老板倒是没有那么多的畏惧。
“老板，这是那个游客钓的，还要劳烦你亲自送进来？”一个满脸都是褶子的胖子笑吟吟地迎了上来，指着岑佳华手里的鱼箱说道。
和岑佳华说话的胖厨师叫做康洪，餐厅的主厨，脑袋大、脖子粗，还真的是一副伙夫的模样。因为他的名字也有一个洪字，因此大家都把他和《炊事班的故事》里面的洪班长比较。
“胖洪，这是我姐夫钓到的‘银龙鱼’，我准备亲自下厨，给家里人做一桌接风宴。”岑佳华走到宰杀活物的区域，放下鱼箱说道。
“银龙鱼？”一听是这种难得的野生鱼类，胖洪不由地来了兴趣，作为一个厨师，他对于这些特别的食材还是很好奇的。
曾经见过岑佳华下过厨房的胖洪知道，别看老板年纪轻轻，但是厨艺和自己基本上是不相上下，能让他心动的食材估计不会太差的。
等到岑佳华把那条硕大的银龙鱼抓起来的时候，大家都不由地出了一阵惊呼声。这么大个的‘银龙鱼’没有小二十年的时间是不可能长成这么大的，虽说胖洪手底下也曾经处理过数不清的‘银龙鱼’，但是这么大个的他还是第一次看到。
岑佳华对于周围的惊呼声是充耳不闻，全身心地投入了对‘银龙鱼’的处理之中。这么大个的‘银龙鱼’做好就是做成生鱼片，才能把它本身的鲜美的原味展示出来。
一看岑佳华的架势，胖洪就知道岑佳华准备做生鱼片，连忙在旁边给岑佳华当起了下手。其中有岑佳华是老板的原因，更主要的是岑佳华如今的刀工可是很让胖洪佩服。
刮鳞、去腮，取出内脏，一系列的动作那是一气呵成，没有丝毫拖泥带水，看得胖洪眼睛都直了。紧着着岑佳华把还在不停挣扎的‘银龙鱼’两肋的鱼排切出来，放到了早已经备好的吸水纸上面。
等到鱼排上的血丝被吸干净之后，岑佳华开始剥皮，切片，只见他手中的刀具在上下翻飞，雪白的鱼肉就被切成薄如纸片的蝴蝶片。
经过大半年的练习再加上因为联系‘养生功’之后身体的控制力不断加强，岑佳华现在的刀工比起一些大厨丝毫是不逊色的。
除开做成生鱼片的部位，银龙鱼的其他部分将做成一道水煮鱼，那就是另外一种风味了。
生鱼片切制成了之后，就要放进冰箱里面冰镇，一来是能保持鲜味，二来就是让生鱼片增添一种冰爽的感觉。之后岑佳华就要调制配料了，毕竟没有配料来增味，光是生鱼片那就逊色了。
好在岑佳华也曾经在老陈那里学过调制配料，加上厨房里面材料充足，很快地就把这道生鱼片给弄好了。紧接着岑佳华继续在厨房里面奋斗，毕竟一大家子的宴会，需要的菜肴那可是不少的。虽说有厨师可以帮忙，但是岑佳华还是想亲手烹制一桌子菜肴，这样才更能表达自己对于家人的情意。
食材岑佳华在好几天之前就开始准备了，现在动手起来也是非常快的，转眼之间一道道菜肴就弄好了，装进了保温箱。庄园产的鸡鸭鹅当然会有，外加菜园子里面的蔬菜，这样算是庄园特色。
为了丰富菜肴，岑佳华还特地和豆豆在榕树村附近的荒坡上猎杀了一只野兔，准备弄一道烤野兔。当然了，大山里面的山珍~、木耳还有竹笋也是必不可少的食材，这样才能体现出大山的特色嘛。
只是短短的一个多小时，十几道菜就已经在岑佳华的手底下做出来了，让那些不清楚岑佳华底细的员工看得下巴几乎是要掉在地上。
等到全部搞定之后，岑佳华才走到院子外面，想要看看家里人都到了没有。
这才现家里的几部车子都已经停靠在停车场，看样子大家来的都很一致嘛。碰上了在柳树林里面闲逛的二哥，岑佳华才知道大家早就到了，听罗蒙说自己在做菜，就没有打扰他。
ps：谢谢大家的支持！狗血的情节写的不好，希望大家原谅，小仨会努力的！